赤水曬醋
赤水曬醋——有180多年的生產歷史，榮獲1915年巴拿馬國際食品博覽會銀獎。赤水曬醋堅持傳統作坊工藝生產，采用固體發酵繁殖產生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均經日光暴曬，故稱“曬醋”。
原料以麩皮為主，配以近百種中草藥釀制。曬醋具有香、酸、醇、濃等特點，色呈紅棕色，味酸柔和，稍有甜口，不澀口，不霉變，香氣濃郁，是生態有機食品。
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