江口 上關辣子雞｜
上關辣子雞源于安順市關嶺縣上關鎮，主料選用農家優質土雞，結合黔、渝、川、湘等地的麻、辣口味，根據客人的需要調配，用特制的糍粑辣椒與優質土雞肉一起炒制、燜壓加工而成。
土雞特的營養價值眾所周知，其火鍋附帶的配料花椒、草果、砂仁、陳皮、山奈等有利于消食化食、行氣健胃。加上土雞天然的高含量粗蛋白質、肌苷酸及葉黃素、雞肉纖維等，配上適量的佐料，肉質鮮美，香辣獨到，回味悠長······而土雞的營養、藥用、食療價值之高，被民間譽為“濟世良藥”！
上關辣子雞、花江狗肉鴛鴦鍋
土雞特的營養價值眾所周知，其火鍋附帶的配料花椒、草果、砂仁、陳皮、山奈等有利于消食化食、行氣健胃。加上土雞天然的高含量粗蛋白質、肌苷酸及葉黃素、雞肉纖維等，配上適量的佐料，肉質鮮美，香辣獨到，回味悠長······而土雞的營養、藥用、食療價值之高，被民間譽為“濟世良藥”！
上關辣子雞、花江狗肉鴛鴦鍋
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