在黔西南這片神奇的土地上,地域差異和豐富的少數民族文化為美食造就了一片廣闊的天地。黔西南的珍饈美味除了自然天成,更是得益于人的點化,冊亨的美食也因一方水土而特別,無論是濃郁“民族風”,還是隨意“小吃風”,無論是名廚大菜還是街頭飯館,冊亨的美食定能讓大呼過癮。
冊亨美食以傳統農家菜為根底,結合鄉村旅游鄉村性的特點,從色、香、味、形、意、養等內容上深入挖掘農家菜的內涵,不斷創新出適合游客需求,真正體現冊亨鄉村特色和各個鄉村獨特資源及工藝的菜肴,推出冊亨特色小吃:清明粑、油炸螞蚱、油炸蜂蛹、糍粑包飯豆、糯花米飯、情人粑、蝦巴蟲、布依特色狗肉、手拉鹽水面、農家臘肉等等。