貞豐三合湯
三合湯，是貴州西南布依族苗族自治州的地方風味小吃，流行于興義、興仁、貞豐等縣市。因以糯米、白云豆、豬腳三種主料烹制而成，故名三合湯。
特點：主料香糯柔綿，具蕓豆幽香，脆臊、花生酥、有焦香。放醋提味不顯酸，加辣椒以適應地方口味，突出香濃味厚的貴州特色，湯汁香不減鮮。
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