平塘夏黑子·壇子魚
“壇子魚”源于太平盛世，原本由布依先人，在野外垂釣，晌午時分，突感腹饑，偶然拾得壇片，突發奇想，用其做鍋，取來溪水，佐以山椒，用柴火燜制，其味酥香透骨，別有一番風味。后世歷經研習、薈萃、傳承，最終形成味型正宗、匠心獨運的獨門秘方。
“壇子魚”之器皿，采用被評為國家非物質文化遺產的“牙舟陶”。古陶的厚重雍容、瑩潤典雅與壇子魚的取法自然、別致烹韻融為一體，細嚼慢咽中，獨享一份民族民間源遠流長的文化情趣。
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