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鎮(zhèn)遠(yuǎn)霉豆腐
日期:2016-06-16
來源:貴州第一旅游網(wǎng)
責(zé)任編輯:馮源婧
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霉豆腐,是貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)獨(dú)有的風(fēng)味食品,采用傳統(tǒng)工藝精制而成,選料優(yōu)質(zhì)、精心釀造、味香質(zhì)純、營(yíng)養(yǎng)豐富、是居家旅行、饋贈(zèng)親友之佳品。
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小米鲊是苗家人最喜歡的小吃之一。傳說,苗王攜女尋游山寨,至山民喳幺家中,喳幺家徒四壁,無以款...
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生活百味,酸、甜、苦、辣,酸當(dāng)家。黔東南是吃酸的故鄉(xiāng)。日常生活的家宴、宴會(huì)、紅、白喜事中,酸食...
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錦屏山茶油是貴州省黔東南州錦屏縣的特產(chǎn)。錦屏縣茶油耐貯藏,不易酸敗,不含芥酸和山俞酸,不引起血...
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癟米是侗鄉(xiāng)老少皆宜的食品,更是秋收前青年男女行歌坐月少不了的伴嘴零食。糯禾成熟到七八成,便從田...
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苗湯侗菜:凱里苗侗風(fēng)情園苗湯侗菜餐飲公司作為黔東南代表隊(duì),參加了天朝上品杯·貴州省第三屆烹飪技...
飛鴻大舞臺(tái)—酸湯魚
用酸湯烹制魚肴,是貴州人最愛。苗族有句民謠:最白最白的,要數(shù)冬天雪。最甜最甜的,要數(shù)白糖甘蔗...
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糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,人們認(rèn)為吃粘米飯不頂...
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社飯,是鎮(zhèn)遠(yuǎn)獨(dú)有的特色美食,每年二月社日必食的佳節(jié)飯。采用傳統(tǒng)工藝精制而成,味道鮮香而不膩,...
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是苗家待客的傳統(tǒng)佳肴。它色鮮味濃,吃起來爽口暢心。苗族人民習(xí)慣在稻田里放養(yǎng)鯉魚,將捕撈得的鮮魚...
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黔東南具有美食之鄉(xiāng)旅游勝地之稱,下面我們就見證一下,我們的特色米豆腐。色澤淺黃、光滑潤(rùn)口...
黃平 苗家雞稀飯
苗家煮雞稀飯雖然不像廚師們那樣精心烹飪,但雞稀飯保持了新鮮雞肉的味道,很有鄉(xiāng)土的風(fēng)味。其制作...
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腌魚與腌肉為侗族特色食品,腌魚和腌肉就是將新鮮魚或肉清理干凈,用辣椒、鹽、糯米混合而成的調(diào)料敷...
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苗鄉(xiāng)腌湯是雷山苗民的傳統(tǒng)名菜。以五花肉、豬肥腸、原腌湯、蕨菜、木姜子為主料。腌湯具有酸、麻辣、...
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苗族同胞愛吃酸食,在貴州的苗寨中就有三天不吃酸,走路打羅圈(形容走路無力)的說法。在酸食菜肴中,尤...
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舊州古鎮(zhèn)歷史悠久,歷來飲食文化豐富多彩,許多食品十分獨(dú)特,其中舊州豆腐干就是當(dāng)?shù)乇容^有名的土...
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雞稀飯是苗家人世世代代傳承的一種風(fēng)味美食。通常用1千克左右本地土雞1 只,殺死掏出內(nèi)臟洗凈后砍成...
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