羊湯鍋最早形成于六盤水德塢一帶,據記載距今已有一百多年歷史。由于其所用的黑山羊來自海拔2600米以上的梅花山麓,加上烹煮技術獨特,羊湯鍋里的羊肉食之肉質細嫩,羊湯香鮮無比,曾被中國飯店協會評為“名優特小吃”,并獲“中國特色名菜”、貴州省“名特文化餐飲”、“貴州十佳名小吃”等稱號。