花溪 絲娃娃
因形狀酷似在襁褓中的嬰兒而得名，別名素春卷。用面粉烙成薄紙狀小圓餅，將蘿卜、折耳根、綠豆芽、酸蘿卜、窩筍、海帶等10余種素菜切成絲狀，包在面皮里裹成小卷，再配以煳辣椒蘸水一同食用，素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾口感綿香四溢，極富特色，是流行于貴陽的名小吃。
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