花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，花溪牛肉粉其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

　　花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽[1] ，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

　　花溪牛肉粉風味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。

　　貴陽匯大美食花溪牛肉粉技術培訓零風險入行經營。牛肉粉一年四季生意都比較火爆，哪怕是在夏天也是很多人吃。進入冬季，貴州地區潮濕而陰冷，花溪牛肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來花溪品嘗過花溪牛肉粉的人，無不交口稱贊。冬至這天，全城老幼都要吃一碗牛肉粉。說這天吃牛肉粉，整個冬天都不冷。